Menu
Jonge Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel en Superior Long Jing

Jonge Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel

en Superior Long Jing

Thee: Superior Long Jing
Type: Groene thee
Origine: China, Zhejiang Province Huangzhou, Xi Hu area, Weng Jia Shan
Oogst: Lente
Bereiding: 65°C • 250 ml • 2-3 theelepels • 1-3 minuten

Long Jing of Dragon Well is één van de meest gerenommeerde thee in China, maar bestaat in vele verschillende kwaliteiten. Dit is een authentieke versie.

Het wordt gemaakt van de jonge blaadjes, geplukt tijdens de eerste oogst van het jaar. Kort daarop wordt de thee met de hand geplet in een hete, droge wok.
Deze Superior Long Jing heeft een aroma van groene boon en kastanje met zachte, zoete afdronk. De complexiteit van deze thee komt prachtig tot uiting bij opeenvolgende korte infusies.

Deze thee gaat wonderwel samen met de boterige geur van Noord-Hollandse Gouda Jong met het Rode Zegel die smeuïg, fluweelzacht en romig is. Door de complexiteit in smaak combineert deze Long Jing ook perfect met andere soorten kaas, van jong en zacht tot gerijpt en oud.  

Rodezegel.be gebruikt cookies om uw surfervaring op deze website gemakkelijker te maken. Meer wetenVerder gaan