Menu
  • Spiesje met dadels, beenham en champignons Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel Oud & RODENBACH Caractère Rouge gecreëerd door Viki Geunes

Spiesje met dadels, beenham en champignons Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel Oud & RODENBACH Caractère Rouge

gecreëerd door Viki Geunes

Verwarm de RODENBACH Caractère Rouge en leg er de dadels gedurende enkele uren in. Pof de zilveruitjes in de oven op grof zeezout en pel ze nadien. Snij de Parijse champignons in vier en bak ze kort op een hevig vuur. Snij blokjes van de gekookte beenham. Maak nu spiesjes van deze vier ingrediënten, verwarm lichtjes op de grill en leg er dunne plakjes Noord-Hollandse Gouda Oud* op. 

De perfecte kaas&bier-combinatie omdat: De najaarsspiesjes op het brunchmoment worden opgefrist door de frisse toets van het rode fruit in de RODENBACH Caractère Rouge.  De dadels die buiten de geconcentreerde suikers ook een opkikker krijgen van het bier , worden ondersteund door de licht zoute toets van de Noord-Hollandse Gouda Oud.
Ingrediënten
voor personen
150.0 units.2 Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel Oud
16.0 units.0 Dadels
16.0 units.0 opgelegde kleine zilveruitjes, fijn gesneden
4.0 units.0 Parijse Champignons
16.0 Gekookte beenham
zeezout
Rating
4,0/5 (1 stemmen)
Rodezegel.be gebruikt cookies om uw surfervaring op deze website gemakkelijker te maken. Meer wetenVerder gaan