Tomaten gevuld met guacamole
-
Hak de ui fijn en pers de citroen. Plet de avocado’s in
een andere kom en voeg de gehakte ui, het citroensap, de olijfolie, komijn, zout
en peper toe. Doe het vruchtvlees van de uitgeholde tomaten erbij volgens je
eigen smaak (je bent niet verplicht om alles erbij te doen). Meng de guacamole zorgvuldig. Snijd nu de Gouda in blokjes en vermeng deze met de
bereiding.
Vul de tomaten met de guacamole.
